কোলেস্টেরল কী ? কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে কি খাবার খেতে হবে

আপনি কোলেস্টেরল পরীক্ষা করেছেন? পরীক্ষার পর কোলেস্টেরল ধরা পড়ে? যদি এটি উচ্চ হয়, তাহলে আপনি জানতে পেরে খুশি হবেন যে কিছু খাবার আছে যা কোলেস্টেরলের নিয়ন্ত্রণে খুব ভাল কাজ করে। গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে প্রতি পাঁচজনের মধ্যে একজনের দেহে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল থাকতে পারে। স্বাস্থ্য সংবাদ ওয়েবসাইট হেলথ টোয়েন্টিফোর বলছে কোলেস্টেরলের নিয়ন্ত্রণ নিয়ন্ত্রণে কিছু খাবার। কিন্তু এর আগে আমরা জানি কোলেস্টেরল কী।

কোলেস্টেরল একটি ধরনের চর্বি। এটা মোম মত নরম মত মনে হচ্ছে। এটি আমাদের শরীরের কোষের প্রাচীরের উপর। যখন আমরা ফ্যাটি খাবার খাই, তখন আমাদের যকৃতে এই কোলেস্টেরল তৈরি হয় এবং রক্ত ​​সঞ্চালন আমাদের শরীরের সকল রক্তক্ষরণে ছড়িয়ে পড়ে। এটি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন কর্ম সাহায্য করে। উদাহরণস্বরূপ: হরমোন তৈরি করতে, দ্রবণীয় ভিটামিনের চর্বি প্রস্তুত এবং ভিটামিন ডি তৈরি করতে।

যদি অত্যধিক ফ্যাটি খাবার খাওয়া হয়, তাহলে এই অতিরিক্ত কোলেস্টেরল ভূমিকম্পের দেয়ালের উপর একটি দৃঢ় আবদ্ধ প্রাচীর তৈরি করে এবং রক্ত ​​সঞ্চালন প্রতিরোধ করে। ফলস্বরূপ, বিভিন্ন শারীরিক সমস্যা দেখা যায়। উদাহরণস্বরূপ: উচ্চ রক্তচাপ, বিভিন্ন ধরনের হৃদরোগ, হৃদরোগ ইত্যাদি। সাধারণত দুটি ধরনের কোলেস্টেরল থাকে। একটি নিম্ন ঘনত্বের লিপোপ্রো প্রোটিন (এলডিএল) এবং অন্যটি হাইড্রেশন লিপো প্রোটিন (এইচডিএল)।

এলডিএল ধনাত্মক দেয়ালের উপর ক্ষতিকর প্লেক গঠনে সহায়তা করে, তাই এটি খারাপ কলেস্টেরল বলা হয়। এবং এইচডিএল ধমনী মাধ্যমে প্রবাহিত যখন কলেস্টেরল অপসারণ করতে সাহায্য করে। ফলস্বরূপ, হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায়।

এই জন্য, এটি ভাল কলেস্টেরল বলা হয়। এলডিএলের রক্তের স্বাভাবিক মাত্রা হল অন্তত 100 মিলিগ্রাম ক্রস ডিএল। এইচডিএল 40 থেকে 60 বা তারও বেশি মিলিগ্রামের স্বাভাবিক মাত্রাটি ডায়াবেটিসে খারাপ কলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে ব্যবহার করা হবে।

1. অলিভ অয়েল এবং অলিভ অয়েল: অলিভ অয়েল বা জলপাই তেলের মধ্যে রয়েছে মন-অক্সিডেন্ট ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন ই। স্টাডিজ দেখিয়েছেন যে মোন-অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করে, এলডিএল হ্রাস করে এবং ভাল কোলেস্টেরল এইচডিএল বাড়ায়। তাই যদি কেউ শরীরের ভাল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে ভাল কলেস্টেরল কমাতে চায়, তার জলপাই তেল বা জলপাই তেল খেয়ে ফেলতে হবে। যদি এক বা দুই চামচ জলপাই তেল প্রতিদিন সালাদে বা খাবারে রান্নার কাজে ব্যবহার হয় তবে শরীরের মণ-অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের চাহিদা মেটানো হবে।

2. সবজি: শাক-সবজি শরীরের কোলেস্টেরল পরিমাণ কমে যায় এবং শক্তি প্রদান করে। এই খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত: শুকনো sua পণ্য, মটরশুটি, tofu ইত্যাদি

3. ডায়াবেটিস এবং ডায়াবেটিস উপসর্গ ছাড়াই: যদি আপনি রক্তে কোলেস্টেরল পরিমাণ কমাতে চান, তাহলে আপনাকে অ ডেইরি ফুডস বাদ দিতে হবে। এর অর্থ এই নয় যে আপনি দুধ প্রস্তুত খাবার খান না। যদি দুধ খাওয়া হয় না, তাহলে শরীরের ক্যালসিয়াম এবং খনিজ যেমন অপরিহার্য উপাদান থেকে বঞ্চিত করা হবে। তারা মানুষের শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ সক্রিয় কার্যকলাপ সক্রিয় রাখা। দুধ-সমৃদ্ধ খাবার অস্টিওপরোসিস বা পেট ব্যাথা প্রতিরোধে সহায়তা করে।

তাই দুধ প্রস্তুত খাবার খান। কিন্তু এটি একটি মেয়ে ছাড়া হবে। অস্বাস্থ্যকর দই জন্য খুব ভাল উৎস, বিশেষ করে প্রোটিন। এই ছাড়াও আপনি ক্যালসিয়াম পেতে পারেন, ল্যাকটোবাইলাস মাইক্রো-প্রাণীর; যা কলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করবে।

4. অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ ফল এবং সবজি: সব ধরনের সবজি এবং ফল আপনার কলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সহায়তা করে। বিশেষ করে যারা শাকসব্জি ভিটামিন সি এবং বিটা ক্যারোটিন আছে তাদের আরো বেশি খেতে হবে।

ভিটামিন সি: ভিটামিন সি হল সব ধরনের সাইট্রাসের ফল। উদাহরণস্বরূপ: কমলা, আঙ্গুর, লেবু ইত্যাদি সব ধরনের বীজ ফল যেমন: ক্র্যানবেরি, স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি প্রভৃতি। ভিটামিন সি পাওয়া যায় পেয়ারা ও আমরানেথের মধ্যে। গবা বা পেটকপি পরিবার ছাড়াও ভিটামিন সি রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ: সবুজ বা চীনা পাটকপি, ব্রোকলি ইত্যাদি। ভিটামিন সিের আরেকটি ভাল উৎস মরিচ।

বিটা ক্যারোটিন: বিটা ক্যারোটিন ডার্ক হলুদ ফলাফল। উদাহরণস্বরূপ: আম, হলুদ, কাঁঠাল ইত্যাদি সবজি যেমন কুমড়া, মিষ্টি আলু, আলু এবং গাজর, বিটা ক্যারোটিন রয়েছে। এছাড়া, গাঢ় সবুজ সবজি যেমন ব্রোকোলি, পেটকি ইত্যাদি শরীরের বিটা ক্যারোটিন চাহিদা মেটানোর জন্য খাওয়া হবে। যদি আপনি কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং কোলেস্টেরল বৃদ্ধির কারণে ভুগছেন তবে তাদের নিয়মিত খাদ্য রাখতে হবে।

5. রসুন এবং অন্যান্য পেঁয়াজের সদস্য: ভাল স্বাস্থ্যের জন্য রসুন খাওয়ার ইতিহাস খুব পুরনো। গবেষকরা বলছেন, রসুন, পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ খাবার শরীরের মধ্যে খারাপ কলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করে এবং হৃদয়কে সুস্থ রাখে। আমরা কুরি এবং সালাদ এ ব্যবহার করতে পারেন। এই বেশ হৃদয়যুক্ত খাদ্য রয়েছে

6. অননুমোদিত দান খাবার: সব ধরনের অ প্রক্রিয়াকৃত গ্রানুলযুক্ত খাবার রয়েছে ভিটামিন বি এবং খনিজ পদার্থ। তারা চর্বি এবং কোলেস্টেরল কমানো। যেমন রুটি, গম, ভুট্টা, ওটমিল ইত্যাদি খাবার যেমন কলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত কার্যকরী উচ্চ মানের ফাইবার রয়েছে।

7. ফিশ: স্টাডিজ দেখিয়েছে যে, যারা সপ্তাহে তিন দিন বা তারও বেশি সময় ধরে মাছ খেতে থাকে তাদের দেহে দরিদ্র কলেস্টেরল থাকে। যারা উচ্চ রক্তচাপ এবং বিভিন্ন কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে ভুগছেন তাদের জন্য মাছ খুবই উপকারী। এর মধ্যে রয়েছে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চতা।

8. ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড খাদ্য: এটি আগে বলা হয়েছে, ওমেগা -3 ফ্যাট

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


11 views